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の速報版をこちらで公開いたします。
2009年9月9日水曜日
ラ・バッロッタ
夕刻にブログで空席情報を見つけ、遅い時間に1人でお邪魔。散々悩んだ挙げ句のセレクトは…
「尾鷲スカンピのクルード、オレンジ風味の人参のクレマ」
スカンピは身がとても甘い。クレマもこれまた旨し。野菜の存在感もスゴい!
「キタッラ 鰻のブラザート、グレモナータと山椒の風味」
どうしても食べたくなった鰻。山椒はもちろん、柑橘を効かせたソースがもう…フォークが止まらず。
2009年9月6日日曜日
収穫の秋
丹波ワイナリーさんにて収穫のお手伝いを。
今回はシャルドネを約10キロ。これはボトル10本分くらいのワインになるとのこと。
夏の日差しが残る中、いい経験をさせていただきました
2009年8月24日月曜日
祝・開店「マツケン食堂」
ついに本日オープン!
もちろん店主はこの方。
一足お先にレセプションにお邪魔。
品揃えもそのリーズナブルなお値段もかなりええ感じのウォークインセラーが素晴らしい(店主が入ると何故か狭そうに見えますが:笑)。
店内はステキな笑顔であふれてました。
楽しみなお店がまた一軒増えました。
2009年8月6日木曜日
「souks」
同行者のリクエストもあり、2度目の訪問となる東心斎橋のワインバー「スーク」さんへ。
落ち着いた内装とソムリエールのやわらかな接客が心地よいお店です。
やっぱりシャンパンを。
2杯目にいただいたブルゴーニュ赤もコンディションよく、美味しかったです。
長い夜もこれにて終了(笑)。
「Bar Matsuda」
メンバー交替後、次に訪れたのは東心斎橋の癒やし系バー「Matsuda」。
久しぶりにいただいた「Lanson」ですが、安心できる美味しさです。
ついつい長居してしまいます…
跳ねる
「日本酒が飲みたい」のリクエストがあり、新町まで移動し「USAGI」さんへ。
気のきいたアテをいただきつつ…。
カウンターには知り合い多数。
Mille Caresses
2次会は「ミルカレス」さんへ。
どのシャンパンにしようかな?と心躍るひととき。
「アンリ・ジロー」さんに決定!
くぅ〜。
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