Champagne de 忘年会

今年唯一と言っていい忘年会はこちら「Salon de Champagne Vionys」さんにて。




通常サイズが14本、マグナムが19本、ジェロボアムが3本空くという楽しい会でした。


参加者全員の手に渡ったのはオーナー阿部誠氏がこの度出版された「シャンパーニュを極める」。サインもいただいたことですし、来年もこの本を読みながら泡を飲もうっと。

母やその５

「天然うなぎの白焼き」はもちろんニンニク醤油で。




身が分厚すぎ。美味しい。

〆はうなぎのアタマと肝のお吸物。




年末まで突っ走れるかな…。

地物は少なかったものの、魚をたらふく食べて大満足の週末でした。

母やその４

さらにお酒は進み、見つけてしまった「ひれ酒」の文字。炙る匂いで飲めます（笑）。



仲良く「トラフグてっさ」も。




身が柔らかめ故、少し厚めに。あ〜幸せ。

母やその３

「ナゴヤふぐとシラサエビの天ぷら」
ふぐはさっぱり、エビはもっちり。



天ぷらにはいつもの我が町で造られたこちらを。

母やその２

色鮮やかに盛られて登場！
左がイシガキダイ、右はヒラメ。
イシガキダイはコクがありとても美味。
ヒラメはややあっさり。エンガワがたまりません。



たまにはこんなのも「牛すじどて焼き」。
隣のお客さんがオーダーされたのを見て思わず「ママ、こっちも！」（笑）
ビールが進みます。

母やその１

11月の定例会は多忙のため参加できず。
２か月ぶりの訪問です。

「いかの天ぷら」で乾杯。



この日は時化で近海ものは少なく、ママのオススメ、イシガキダイは小笠原から。



待つことしばし…
（つづく）

すえひろその３

やっぱりこの季節はおでんでしょう、ということで一皿目
「ころ」「ちくわ」「鰯つみれ」
すえひろの鰯つみれは最強です。閉店近くに行くと表面が「ドゥルン」としていてたまりません（笑）。



ニ皿目
「ロールキャベツ」「牛すじ」「大根」



大好きなネタなのに初めていただいた「大根」。これは凄い！例えて言うなら「死角なし」。まずは寒い季節に食べてみてください。

長居はできませんでしたが、偶然お会いした友人と美味しい一時を堪能しました。

すえひろその２

ビールでのどの乾きを潤した後は「ひれ酒」。
とてもマイルドでついつい飲んでしまいます。



「なすの煮浸し」



まだ続く

すえひろその１

人間ドック明けのある日、いつものすえひろさんへ。
おすすめの「てっさ」から。




「アジのたたき」。




ほっと癒し系の味です。

一万人の第九

今年で参加８回目を迎える「一万人の第九」。
例年以上にドタバタした一年でしたが（特に後半）、感謝の気持ちを「フロイデ」という歌声にのせて、ホールに響かせたいと思います。