すえひろその２

季節を感じる逸品「水なすの浅漬け」



「生でいいのが入らないとお出しできない」とお勧めいただいた鯨の照焼き」。



確かにあまり食べたことない。
ビールの進みすぎ注意。

すえひろその１

仕事が早く終わり、いつもの「すえひろ」さんへ。
東京から戻って以来初アルコール！
タコの酢みそでまずはビールを。



どうしても食べたかった「生ずし」を含めたおまかせ刺身盛り。




マグロ、タコ、生ずし、ヒラメ、カンパチ。
ゆるやかな酸味がステキな生ずし。小さいころは好んで食べなかったのに…。
つづく

東京最後の夜は…

入れ違いで大阪にいた友人とその奥様、東京在住の飲み友の４人で友人宅近くの「高砂寿司」へ。
静岡の地酒「高砂 純米」をいただきながら、陽気な関西人が喋る、笑う…。
楽しい夜でした。
写真はウニ、いくらの軍艦巻き。ごちそうさまでした〜。

KRUG飲み放題！

悪い冗談ではないです（笑）。
銀座「Salon de Champagne Vionys」の企画で訪れました。最高峰のシャンパーニュ「Krug」がどんどん注がれます。残念ながらまもなく終了とのことです。

マグナムは撮影用に出していただきました(^^ゞ

銀座で昼酒

ダンヒル２階のバーにて。





金魚の描かれたグラスがかわいらしい…

銀ブラ

東京もよく晴れてます。




土曜日も歩行者天国の銀座をブラブラ…

祝「うずら屋」７周年！

もはや焼き鳥というカテゴリーには収まらないうずら屋さんがめでたく７周年をお迎えになりました。いつまでもこのパワーでファンを楽しませてください。



なぜかこんなステキな一本が…。
M先生ごちそうさまでした。



よくお見かけする方々とご一緒し、楽しい夜は更けてゆきました…

Blanc@京橋

ちょっとした打ち合わせに「ブラン」へ。
スペイン産の旨いアンチョビをビールとともに。

ヌー・パピヨンその２

「牛リブロース ステーキ フリット添え」

南西地方の土着品種「ネグレット」を用いた赤ワインとともに。

ヌー・パピヨンその１

「アジのマリネ 温かいじゃがいものサラダ」

関西に戻りました

と言いつつ、新大阪を通り越してやってきたのは京都。




じっくりと和食を楽しみます〜。
島根県沖で捕れたというサンマが素敵です。

「白いかもめ」

列車で博多に戻ります〜。





（と言いつつ新大阪から更新）

長崎にてその３

ちんちん電車に乗ってやってきたのは「思案橋ラーメン」。



福山雅治さんも故郷の味を懐かしんで食べにこられるという名物は「爆弾ちゃんぽん」。見た目より濃厚なスープは炒めてペースト状になったニンニクとあいまって深い味わいに。

長崎にてその２

ちんちん電車がええ感じで走ってます。

長崎にてその１

「平和祈念像」



「天を指す右手は原爆の脅威を、水平に伸ばした左手は恒久平和を、軽く閉じた目は原爆犠牲者の冥福を祈る心をあらわしている」（長崎観光ガイドブックより引用）

博多の熱い夜その５

中洲「一竜」にてシメ。

博多の熱い夜その４

場所を変えて旧友に再会し、近況報告など。みんながんばってます。
川べりでひんやりした風を感じつつ、赤ワインをいただきました。

博多の熱い夜その３

地元の日本酒「大手門」。
あっさりしており、ついつい進みます。程よい樽の香りがなんとも…。



穴子の白焼きとともに。



香ばしくて日本酒によく合います。
隣のお客さんと楽しく飲んでしまいました。

博多の熱い夜その２

豚ナンコツ煮込み。
トロリとしたスープがうま〜。



鶏つくねたれ焼。
コリコリとした意外な食感がいい感じ。

博多の熱い夜その１

一人でこっそり居酒屋「海物」へ。
「少しずつもできますよ」との嬉しいお言葉に甘えて「刺身盛り合わせ」と「鯛わた塩辛」を。
刺身はヒラメ、馬刺、イカ、アジなど。
唐津産ウニの下にはホタテがいらっしゃいます。



塩辛は酒が止まらなさそう…。

グラシアス＠大阪空港

白は「フレデリック・マニャン」。
最初は洋ナシ、少し時間を経て柑橘系へ。




締めは「テッレ・デル・バルバレスコ」。




そろそろ出発です。

旅の始まりは…

やっぱりシャンパーニュ＠グラシアス。



「ピエール・ジモネ」のブラン・ド・ブランをキュッといただいていざ旅へ。

祝１周年「ポルトゥ」

１年前、新町に彗星のごとく表れたシャンパンバー「Porte Coulissante」さんがめでたく周年をお迎えになりました。





これからも楽しい空間を提供してください。
６日までグラスシャンパン1000円です!!
（↑修正しました）

あぁ、たまらん…

機械ではなく手切り（もちろん包丁は使いますが）で出していただくしゃぶしゃぶ…。
美味しすぎます。
熱を通し過ぎたら、肉の神さんが怒らはると思います。