Amangia

竹中酒飯店とはビルの隣同士にある「アマンジャ」さんに久しぶりの訪問。
「ゴッセ・ブラバン」でスタート。


おつき出しは穴子とゴボウ。



イタリアワインフェチの森さんにここからはおまかせで…
まずは北部アルト・アディジェ州のソービニォンを。