母やその４

地タコのたたき
足が太く、短いのが地ものの特徴とのこと。
今回はしっかり目に火が入ってますが、その分甘み、旨みが増します。


がっちょの梅煮
これは初めていただきました。
身がしまっていていつまでも食べていたい一品（笑）。