USAGI その３

なんと地元のお酒「往馬」！コメも地元産のものを使用とのこと。すっきりと思わせておきながら、コクもあるいい感じ。
豚の塩角煮と今がまさに旬の筍。ホタルイカの燻製が「往馬」に合い過ぎ！（特に肝の部分）しあわせ〜。