花守り（はなもり）その１

知人からご紹介いただいた日本酒が充実しているという居酒屋さん。繁華街から５分も離れていないところにありました。

まずは「酢ガキ」。
身はぷりっぷり、ポン酢の量は控えめでかなり上品な感じです。美味しい。



「刺身盛り合わせ」




〆サバ、太刀魚、サワラ、小鰯。
ちょくちょくメニューに載っているのを見て気になっていたのですが、この小鰯がめちゃくちゃ旨い！！臭みはもちろんゼロ、鰯の旨味をギュッと凝縮した感じ。たまりませ〜ん。