かれこれ３年目くらいになりますでしょうか？鳥羽浦村産の新鮮な牡蠣をいろんな食べ方で供してくださいます。丁寧で美味しいお料理でまさに「祭り」です。
今回は最初にこちらのお店をご紹介くださったBさんがしばらくお江戸に出張なさるとのことでその壮行会で集まりました。
まずは「生牡蠣」を。
小ぶりなものをイメージしてましたが、シーズン後半を迎え、ずいぶん成長されてます（笑）。
とはいえ一口で「ちゅるり」と。
「牡蠣フライ」はそのままで食べても美味しいですが、こちらのタルタルソースが絶品。クセどころか中毒になりそうです。
つづく
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