母やその６

「何かおもしろいものを食べさせてください」とのリクエストに出てきたのがこちら。「フカヌタ」は体長40センチくらいの小さなサメの湯引き。自家製の酢味噌でいただきます。もうちょっとクセのあるものかと思っていたのですが、お上品でした。
煮魚は「赤シタ」と呼ばれる赤シタビラメを。

魚の身の甘さを生かすため、この地域の煮魚は砂糖を入れないらしい・・・。

まさにおかんの味でした。